棗ブログ

棗ブログ http://d-natsume.com/blog/ ja Copyright 2011 Fri, 07 Jan 2011 12:30:10 +0900 http://www.movabletype.org/?v=3.151-ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ２０１１年　あけましておまでとうございます！

棗／natsumeを閉めて４ヶ月。
バルセロナ旅行にも行き、少しのんびりとした毎日を過ごさせていただきました。
２０１１年は自分と向き合う年と考えております。
ゆるゆると活動を開始してまいりますので、皆様よろしくお願い申し上げます。

のんべい横丁の莢／sayaと黍／kibiはお客様に支えられて楽しく営業しております。
近況はリンクから「東京・横丁・バルセロナ」にて。

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お天気にも恵まれてリフレッシュ＆充電させてもらいました。楽しかった！！

ガウディの「カサ・ミラ」「サグラダファミリア」↑「グエル公園」↓

モンセラットの天使と大聖堂

オランダの水車とゴーダの街の教会

聖地やカテドラル、街の教会などだくさんおとずれました。
良い事あるかな〜♪

リンクの個人のブログにもたくさんアップしています。

]]> http://d-natsume.com/blog/archives/2010/10/post_292.html http://d-natsume.com/blog/archives/2010/10/post_292.html Sat, 23 Oct 2010 19:12:34 +0900 クアーレ５周年にココチキン！昨夜は恵比寿のタベルナクアーレの５周年でした。
今回は屋台風に色んなブースに分かれていてお祭りみたいで楽しかった！
ココチキンも出店！

そして、棗で使った流しそうめんの再利用！？

流しカッペリーニです。盛り上がってました。

流しそうめん、お貸し出しいたしま〜す（笑）

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さて、いよいよ３日の１８：００にオープンを控えた「さんかい」さんは毎日大忙し！
昨日も試食等をしていましたよ〜。
キッチンを預かるのはこのお二人です。

写真左／凛々しい料理長のウメちゃんと・・・・この可愛い女性です。
名前は是非！本人に訊ねてください。

写真右／リズミーのおふざけの相手をして下さっているのが「さんかい」オーナーの三宮（さんぐう）氏です。
そしてもう一人、サービスのスペシャリストの女性がいらっしゃいます。

みなさん、あと数日頑張ってくださ〜い。

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時期は過ぎてしまいましたが、睡蓮２株と水草が浮いています。
ひとつ、莟がついているらしいので咲いてくれると嬉しいですね！

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どうにか収まって良かった〜（ホッ）大皿が収納できて良かった！
お店を始める時は自宅から色んなものが出て行きましたが今度はいろんなものが入ってきます。
家の中は大変な事になっています・・・・。
ボチボチ整理しましょ。

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次のお店の方々の準備が始まります。
入口に置いてあった睡蓮鉢は大きすぎて自宅にはちょっとねぇ〜と思っていたら嫁入り先が決まりました。

良かった。大事に使ってくれそうなので一安心です。

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とりあえず、キッチンの道具や食器をフロアに並べて仕分け作業です。

　

大きな睡蓮鉢や火鉢なんかもあって、古道具屋さんみたいです f＾＾;
この場所で９月３日から居酒屋「さんかい」を始めるスタッフの方もお手伝いに来てくださって思いの外はかどりました。
ありがとうございます。
さて、今日も一日汗だくで作業です。ビールでも飲みに寄って下さい。

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タベルナクァーレの福地君にお手伝い頂きました。

先ずは、ビールでカンパ〜イ！！「今日はよろしくお願いします」
そして最後は「最終日に皆でお疲れさましてね」と言って頂いたシャンパンを開けました。

来週はいよいよ片付け作業に入ります。これからが大変です（ガンバル）

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お店はなくなりますが棗／natsumeはイベント活動やケータリングなどを続けて行きたいと考えておりますのでHPやブログなどで報告してまいります。
私自身も食のプロデュース業に比重を置いて新しい経験を積んでゆきたいと考えております。

先ずは年内に「鳥てつ」のような米粉の唐揚げ店をリズミー中心に立ち上げる予定ですので皆様お楽しみに！
良い物件などご紹介くださいませ（笑）

たくさんの方と出会えたのも棗／natsumeのおかげです。
１０年間、ほんとうにありがとうございました。今後ともご支援よろしくお願いいたします。

棗／nastume　オーナー　　五嶋佳代

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ずいぶん前にもランチでやった事があるのですが、それとはまたひと味違ったモツ煮込みらーめんです。
こんならーめん見た事ない！？

スープが良いお味です。

さて、棗の営業も今日と明日の２日間となりました。
明日は予約をとらずに営業しようと思っています。
食べ物も飲み物も無くなったらゴメンナサイ。閉店いたしま〜す。

]]> http://d-natsume.com/blog/archives/2010/08/post_283.html http://d-natsume.com/blog/archives/2010/08/post_283.html Thu, 12 Aug 2010 14:50:22 +0900 子供店長！？棗のいよいよあと３日となりました。
今まで出来なかった事をやろう！と思い立ち「居酒屋　鳥てつ＠棗」で丸鶏の丸揚げや３冷ホッピーをだしてみたり、

流しそうめんをしてみたり。そして、今はやりの子供店長です（笑）
・・・というのは冗談ですが、姪っ子がお友達とエプロン持参で来てくれました。
なかなか、良い動きをみせてくれていましたよ。

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ご来店の皆様、ありがとうございました！！！
当日のお楽しみの流しそうめんも成功。スイカ割りのまねごともして、平日の月曜日というのに浴衣で来て下さった方も沢山で「夏祭り」気分満点でした。

棗の営業も本日を含めてあと４日です。
助っ人マリアのバースデーも祝いました、驚きのサグラダファミリアのケーキが登場（詳しくはリンクから「東京・横丁・バルセロナ」へ→）
流しそうめんはこのまま召し上がれるようにしようかと検討中（笑）
ご予約承りま〜す（爆）

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ブログ「東京・横丁・バルセロナ」のバルセロナからの情報を綴ってくれている
一時帰国中のマリアさんです。

いやぁ〜。助かりました！ありがとう〜〜♪

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他のお客様がいらっしゃるまでは子供天国。

同級生の３人娘。女の子同士で何やら楽しそうですよ。
夏祭りにも浴衣で来てくれるそうです。可愛いね。

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