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2010年03月03日
汁まで余さず！ベビーホタテの酒蒸し
昨日入荷の活ベビーホタテ。柔らかくって美味しいのです。
そのまま軽く蒸しただけでも海水の塩分がちょうどいい感じです。
大量に届いたので黍のタマちゃんの所へも運びました。
タマちゃんは紹興酒蒸しにして、パクチーをちらしておりました。
テルくん、鍋の底に残った美味しそうなスープを眺めて・・・・・。
「雑炊が食べたい」
米から炊く時間が待てないと、莢までご飯をもらいに行ってましたよ〜（笑）
きれいさっぱり召し上がってくださいましたか？
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投稿者 kayo : 2010年03月03日 16:35