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2010年02月17日
別の顔を持てる環境作り
棗のオーナーの私は（株）食楽ではフードプランナーでお仕事しています。
今回も明日１８日に東麻布にオープンする「china baru紫玉蘭」のプロジェクトに参加いたしました。
「china baru紫玉蘭」ではフードプロデュース／メニューのコンセプトから盛りつけ、食器選び、メニューブック、撮影、ドリンク等々とPRです。
カトラリー入れも既存のものではなくオリジナルにしましょうという事になり発注したのがリズミー工房です。
木と金属を組み合わせ、サイズも長い箸に合わせました。
そして、リーズナブルなワインのセレクトもソムリエの方にお願いして、オリジナルカクテルのレシピ作りはウータオで受けヒカル君にお願いしました。
ヒカル先生指導中
日々のお店の営業と別の顔。気分も新たに取り組める仕事を見つけてゆけるといいな〜と思っています。
頑張ります！
＊ツイッター始めましたhttp://twitter.com/teamnatsumeフォローミー
投稿者 kayo : 2010年02月17日 10:56