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2005年11月03日
メニューをリニューアルしました
季節がすっかり秋に変り、着々と冬に向かって進んできたので、棗のメニューも
秋・冬バージョンにリニューアルしました！
「豆乳湯豆腐」や「九条ねぎと牡蠣のチヂミ」や「松茸と和栗の炊き込み御飯」など
秋・冬ならではのメニューが増えました。
それに合せて、メニューブックも和紙を使ったり、紙の木の葉を挟んでみたり・・・と
少しバージョンアップさせてみました！
先日ここに書かせて頂いたように、メニューブックも もちろんスタッフ総出で手作りです（笑）
予定とは違った位置に穴を開けてしまったり・・・とハプニングもありましたが、そこは手作りならではの味・・・ということに・・・させて頂きました（笑）
メニューのリニューアルに合せて、新しいお豆腐屋さんから 美味しい豆腐を仕入れることになりました。
ここのお豆腐は とっても美味しくて、試食の段階でスタッフ全員が「美味しいね！」と言ったくらいです！
新しいメニューの「ざる豆腐」は 塩で食べるもよし！醤油で食べるもよし！いろんな薬味を添えて食べるもよし！・・・でも、ホントは塩だけで食べて頂いて 豆腐そのものの味を楽しんで頂きたい一品です！
お豆腐はもちろん湯葉も美味しいので「巻き湯葉の白焼き」なるメニューも増えました！
手作りのメニューブックと美味しいお豆腐料理を試しに ぜひいらして下さいね！
投稿者 chiaki : 2005年11月03日 23:41
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